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Über Brot - wie wichtig ist Brot?

Brot ist unser wichtigstes  Lebensmittel. Nicht umsonst heißt es im Vater Unser: „Unser täglich Brot gib´ uns heute...“
Schon seit Jahrtausenden ist das Brot für den Menschen das wertvollste und gesündeste aller Lebensmittel. Waren die
Kornkammern gefüllt, ging es einem Volk gut, wurde das Korn knapp, drohten Hungersnöte.

Deshalb hatte das Brot immer einen besonderen Stellenwert in der Ernährung. Auch der Gesundheitswert von Brot ist seit jeher bekannt. Schon immer empfehlen Ärzte, so auch Hippokrates, der Begründer der medizinischen Lehre, viel Brot zu essen. Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) befürwortet sogar, aus Gesundheitsgründen den Brotverbrauch um mindestens 30 % zu steigern. Denn dadurch kann in vielen Fällen Fehlernährung vorgebeugt werden.

Das Brot, welches wir täglich essen, trägt wesentlich zur Versorgung mit vielen lebenswichtigen Nährstoffen bei. Brot ist das Grundnahrungsmittel Nr. 1. Umso wichtiger ist es für Sie, ein vollwertiges Brot zu essen.

Vollwertiges Brot naturbelassen, ohne Zugabe von Zusatzstoffen zu backen, ist unsere Lebensaufgabe. Mit vollwertigem Brot versorgen Sie Ihren Körper mit Kohlenhydraten, Eiweiß, Ballaststoffen, essentiellen Fettsäuren,  Vitaminen und Mineralstoffen, ohne Ihren Körper mit Zusatzstoffen zu belasten. Wenn Sie einige Male außerhalb der Saison belastetes Obst essen, schaden Sie Ihrem Körper weniger, als wenn Sie Tag für Tag ein belastetes Brot essen.

Deshalb ist es für Sie wichtig zu wissen, WO kommt das Getreide her, WIE wird das Getreide verarbeitet,
WER backt Ihr Brot und WIE wird Ihr Brot gebacken.

Wir backen Ihr Brot mit hauseigenem  Natursauerteig, mit Getreide aus der heimischen Region, in der Steinmühle verarbeitet.

Frisch und vollwertig auf Ihren Tisch.